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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Flan aux fruits exotiques |
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Préparation : 10 minutes. Attente : 4 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
A varier selon les fruits ... |
Voir les recettes de agastache29 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
Pour 6 verrines
4 kiwis
1 banane
les 3/4 d'une mangue
6 dattes
1 citron vert
250 ml de lait de coco
1 g d'agar-agar
2 cuill.à soupe de sucre en poudre
1 dose de safran
1 cuill. soupe de rhum vieux
| | - Presser le citron vert
- Dans un saladier découper tous les fruits en petits dés puis y verser le jus de citron vert
- Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec le sucre
- Ajouter l'agar-agar et laisser chauffer 2 min en remuant pour le dissoudre. Eteindre le feu
- Ajouter le rhum et le safran
- Laisser un peu tiédir
- Déposer les dés de fruits dans de petits bols ou dans des verrines puis recouvrir de la préparation au lait de coco
- Mettre au frais avant de servir |
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