Recette - Sheperd's pie en verr'in ! - Notée 4.8/5 par les internautes

1.Peler, couper les pommes de terre en 2 et les mettre à cuire dans suffisamment d'eau pendant 15 à 20 min.
2.Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans les 2 CS de margarine jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Verser alors la farine en pluie et ajouter progressivement le bouillon en remuant bien afin d'obtenir une consistance lisse et non grumeleuse. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 min.
Incorporer la viande hachée, la menthe, le persil et la sauce Worcestershire et assaisonner. Retirer du feu.
3. Réaliser la purée en écrasant les pommes de terre et en y ajoutant le beurre, le lait, le sel et le poivre de manière à obtenir un mélange onctueux
4. Montage des verrines : disposer une couche de hachis d'agneau puis une couche de purée et renouveler l'opération. Répartir quelques éclats de noisette sur chaque verrine et les passer sous le grill du four 3-4 min. en surveillant.