Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Brownie surprise à la courgette, aux dés de poivron confit et au piment d'espelette
Un brownie très loin des conventions ... : la courgette allège la pâte tandis que les dés de poivrons et le piment d'espelette s'accordent à merveille avec le chocolat. Un dessert délicieux et surprenant
5/5
4 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
2 oeufs
120g de chocolat
120g de beurre
120g de sucre
60g de farine
12 cerneaux de noix
1 pointe de couteau d'extrait de café
1 pincée de piment d'espelette
1 pincée de sel
1 cuillère à café de levure
1 courgette
1 poivron
50g de sucre
1 jus de citron
Recette proposée par :
xavier
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Laver et épépiner le poivron. Détailler le poivron en petits dés. Mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron. Ajouter un peu d'eau. Faire confire à feu doux 15 à 20mn en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps préparer le brownie.
Faire fondre le beurre et le chocolat coupés en dés dans un saladier au bain marie.
Dans un autre saladier battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger. Ajouter la farine tamisée, la levure la pincée de sel, le piment d'espelette et l'extrait de café. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Laver la courgette, couper les extrémités et raper grossièrement. Incorporer la courgette dans la pâte à brownie.
Ajouter les cerneaux de noix coupés en 4 et les dés de poivrons confits.
Verser dans un moule carré et cuire 20 à 15mn à 180°.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 21-11-2009 à 21:48 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 21-11-2009 à 18:34 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 21-11-2009 à 18:33 dans Recettes - Les… :
Que servir avec un gateau à la fleure…
-
Le 21-11-2009 à 18:32 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
Les billets blogueurs
Concours courgette : les meilleures recettes
La courgette était à l'honneur pendant tout le mois d'août 2008 sur 750 Grammes.
Découvrez sans attendre, les résultats...
Idée recette :
Soupe à la courgette
Article recommandé :
Courge jet set
Consultez le dossier :
concours courgette
Autres dossiers recommandés :
courgettes,
brownies,
piment d'Espelette,
brownies à la courgette,
brownies au piment d'Espelettre,
gourmandises,
Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
Recette testée ce week-end et…
par par alsoph | Posté le 15/10/2008
quelle recette alléchante pour…
par par nathaloy0 | Posté le 21/08/2008
Des légumes en dessert :…
par par bartody | Posté le 09/08/2008