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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Bouchons de courgettes gratinées au parmesan | 5/5
3 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Ces bouchons de courgettes sont simples, rapides mais délicieux ! |
Voir les recettes de guylaine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
2 ou 3 courgettes (suivant la taille)
1 boîte de thon germon à l'huile d'olive (80 g)
100 g de fromage frais St Céols (rians)
1 échalote
1 cs de jus de citron vert bio
1 cc de zeste râpé de citron vert bio
5 baies roses écrasées
sel au piment d'Espelette
poivre
12 brins de ciboulette
Parmesan | | Lavez puis coupez les courgettes en tronçons d'environ 4 cm de hauteur. Videz l'intérieur en faisant attention de ne pas percer le fond. Cuire les courgettes 4 mn environ au micro-ondes dans une assiette.
Pendant ce temps, faites revenir une échalote dans la poêle avec un peu d'huile, ajoutez la chair coupée en dés et laissez revenir qqs minutes. Salez, poivrez.
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la ciboulette ciselée, sel, poivre, ajoutez le thon, mélangez bien et ajoutez les dés de courgettes.
Avec une cuillère, garnissez vos bouchons et déposez-les dans un plat à four. Saupoudrez de parmesan avant d'enfournez 15 mn à 200° C puis 5 mn sur position grill, surveillez-les afin qu'ils ne noircissent pas.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Vous pouvez remplacer le fromage frais par du chèvre et ajoutez des pignons de pin. |
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| noyell - 01/11/2008
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| Note : 5/5. on les mange froid ou chaud? | |
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Note de Chef Christophe : Il faut les déguster chaud, juste sortis du four...
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| dixrue - 24/10/2008
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| Note : 5/5. succulent | |
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| doriaheimbu - 21/08/2008
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Note : 5/5. Ils sont trop top tes petits bouchons ! Un vote 5/5
Bisous, Doria | |
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