Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Pâte de fruits orange citron

les pâtes de fruits au agrumes son un peu amer, mais on rectifie cela avec plus ou moins de sucre



Image de la recette Pâte de fruits orange citron

5/5

2 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
2 minutes

Attente :
24 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS


300grs de citrons
700grs d'orange
sucre en poudre
1 verre d'eau

Recette proposée par :
Avatar de july
july
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Eplucher et épépiner les citrons et les oranges, les séparer en quartiers et les mettre à réduire avec un verre d'eau à feu doux.
une fois réduit, les passer au mixer ou au moulin à légumes fins, afin d'obtenir une purée.
Peser cette purée et mettre le même poids de sucre en poudre dans la casserole et laisser cuire environ 1h 1h30 à feu doux en remuant régulièrement et constamment en fins de cuisson.

Une fois que vous dessinez un sillon dans le fond de votre casserole au passage de votre cuillère en bois, verser le contenue dans une plaque à four d'environ 1cm 1.5cm de haut couverte d'aluminium et réserver 24h au réfrigérateur après refroidissement de la préparation.

Découper les ensuite en carrés et les passer dans le sucre en poudre ou sucre glace selon votre envies !



Commentaires

Voir tous les commentaires [2]


Derniers commentaires

exellent !!
par par valeriTBe | Posté le 20/09/2009


je trouve cette recette tout à…
par par mamoucO | Posté le 18/04/2009


conseils



Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Concours fête : les meilleures recettes
Durant tous le mois de décembre 2008, 750 Grammes organise le concours Desserts de fête.   Le concours est clôturé depuis le 31 décembre 2...


Idée recette : Sorbet au litchi et à la rose
Article recommandé : Desserts de fête : le concours
Consultez le dossier : concours fête
Autres dossiers recommandés : pâte de fruits, citrons, oranges, pâte de fruits au citron, pâte de fruits aux oranges, Noël,