Recette - Véritable cheese cake

1- Sortez le fromage du réfrigérateur au moins 1 h avant de commencer
2- Réduire les gâteaux en poudre, pour cela, les mettre dans un sac en plastique fermé et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie
3 - Mettre la poudre de gâteaux dans un saladier avec le beurre fondu et mélangez le tout afin de former une pâte sablée.
4- Mettez cette pâte dans un plat à fond amovible préalablement beurré d'environ 20 cm de diamètre
5- Versez le fromage, le sucre et l'essence de vanille dans un saladier et fouettez avec un mixeur à main.
6- Ajoutez les oeufs et mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
7- Versez ce mélange sur la pâte sablée et enfournez à 180 °C (th 6)
pendant 45 minutes.
8- Dégustez bien frais accompagné d'un coulis de fruits rouges.

BON APPETIT !!!!