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Tarte aux pommes et au boudin
Il s'agit d'une tarte sucrée salée qui peut servir de plat unique, accompagnée d'une salade verte.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 pâte brisée
3 pommes golden
100 g de boudin noir
20 cl de crème fraîche épaisse
5 oeufs
Canelle
Sel et poivre du moulin.
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire précuire la pâte brisée, environ 10 min.
Couper le boudin en rondelles pas trop épaisses.
Eplucher les pommes et les coupez en petits morceaux. Les faire cuire dans un peu d'eau avec de la cannelle ( à votre convenance).
Préparer la pâte : battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche, le boudin et les pommes cuites. Ajouter du sel et du poivre du moulin.
Déposer le mélange sur la pâte précuite. Enfourner 30 min à 200 °C.
Déguster chaud accompagnée d'une salade verte.
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