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750g de plaisir
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Poulet aux cacahuètes
Mélange niveau texture très intéressant.
5/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
650 g d'escalope de poulet
450 g de tomates pelées et épépinées
1 yaourt nature
2 CS de basilic frais haché
50 g de cacahuètes grillées
40 g de beurre
Sel
Recette proposée par :
Christelle sur son blog : Voyage culinaire
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PREPARATION
1- Dans une sauteuse, chauffer 20 g de beurre. Faire cuire les blancs à feu moyen 5 mn de chaque côté pour les dorer. Les saler et les tenir au chaud sur un plat.
2- Mettre le reste de beurre, puis les tomates coupées en dés dans la sauteuse. Cuire 10 mn an remuant.
3- Ajouter le yaourt, les 3/4 du basilic et du sel. Faire revenir à feu doux 2 mn en remuant.
4- Verser cette sauce sur le poulet, répartir sur le dessus les cacahuètes et le basilic restant. Servir avec des pâtes fraîches.
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avec 75cl.com
Vin rosé.
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