Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Crème anglaise
Un classique de la sauce d'accompagnent des desserts de France ! Une recette simple et inratable.
4.1/5
11 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
15 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
-10 jaunes d'œufs
Recette proposée par :
Chef Damien
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
-Cuire la crème anglaise sous l'eau frémissante en fouettant de temps en temps. La crème épaissit, elle est cuite.
-Passer au chinois ou à la passoire aussitôt.
-Refroidir rapidement.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette crèmes, recette crème anglaise, recette oeufs, recette crèmes sucrées, recette desserts, recette Chef Damien
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 20-11-2009 à 19:17 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
-
Le 20-11-2009 à 17:36 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
-
Le 20-11-2009 à 16:20 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 20-11-2009 à 13:11 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Crèmes : les meilleures recettes
Idée recette :
Petits pots de crème café à la réglisse
Consultez le dossier :
crèmes
Autres dossiers recommandés :
crème anglaise,
oeufs,
crèmes sucrées,
desserts,
Chef Damien,
Commentaires
Voir tous les commentaires [13]
Ils vous intéressent !
Parfaite, j'ai mis un peu…
Voir la photo associée
C'est super mais 10 oeufs tout…
Message de
Bonjour
J'aimerais…
Message de