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Taboulé

Ma recette du taboulé. Un plat que l'on prépare à l'avance. Idéal pour un pique-nique ou un barbecue entre amis !



Image de la recette Taboulé

4.6/5

32 votes

Préparation :
20 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

- 400 gr de semoule
- 500 gr de tomate fraîche
- 2 concombres
-1 poivron rouge
-1 poivron vert
-1 poivron jaunes
- 6 petits oignons nouveaux avec tiges
- 3 jus de citron
- 2 dl huile d'olive vierge extra
- 1/2 botte de menthe fraîche
- Sel
- Poivre du moulin
-Piment d'Espelette
 

Recette proposée par :
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Chef Damien
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PREPARATION

-Mettre la semoule dans un saladier avec le jus des citron et l'huile d'olive.
-Découper les tomates en petits cubes en gardant le jus qui s'écoule.
-Eplucher les concombres et les tailler en dés avec le coeur.
-Peler les poivrons à l'aide d'un épluche légumes. Découper les poivrons en petits dés.
-Tailler les oignons en très fines lamelles avec la queue des oignons.
-Ajouter les légumes à la semoule. Mélanger et assaisonner.
-Ajouter la menthe ciselée et mélanger.
-Réserver au frais 2 heures avant de servir !



Commentaires

Voir tous les commentaires [39]



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Le véritable taboulé…
Message de


J'ai déjà mangé un taboulé…
Message de Chef Christophe


Beaucoup trop de légumes, trop…
Message de Chef Christophe


conseils

Vous pouvez ajouter la chair d'une orange et d'un pamplemousse, c'est encore plus frais !
Essayez la version libanaise avec du boulgour fin et beaucoup de persil plat !
Vous pouvez ajoutez des petits dès de Chorizo, c'est très bon et un peu loin de la version originale....


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avec 75cl.com


Vin rosé. Bordeaux clairet, Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence

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