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Entrées froides

L'entrée froide est parfaite pour les repas d'été. Elle se transforme parfois en plat unique léger quand la chaleur est trop pesante. Misez alors sur des salades fraîches et croquantes. Elle peut prendre bien des aspects, légère ou pas, simple ou plus compliquée. L'essentiel est qu'elle allie le goût avec une présentation appétissante. Pour cela, faites confiance aux produits de saison et aux herbes aromatiques fraîches.


Salade niçoise

Salade niçoise

C'est le grand classique du Sud et certains ne supportent pas les déclinaisons. On vous donne ici la vraie recette, à vous de faire ce que vous voulez ensuite…

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8 avis
La vraie niçoise aussi bonne en entrée qu'en plat unique.
La vraie niçoise aussi bonne en entrée qu'en plat unique.
Zoodle ou Spaghettis de courgette au pesto et féta

Zoodle ou Spaghettis de courgette au pesto et féta

Cette recette est vraiment à tester car la texture des courgettes taillées de cette manière est très agréable. Pour la réaliser,…

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11 avis
Original, frais et délicieux.
Original, frais et délicieux.
Taboulé maison

Taboulé maison

Le taboulé est originaire du Liban et se compose de semoule, de persil plat et de tomate. Notre version est un peu différente. Nous l’apprécions…

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38 avis
Le taboulé, on l'aime tous en été.
Le taboulé, on l'aime tous en été.
Flan de courgettes

Flan de courgettes

Léger et moelleux, ce flan de courgettes est très facile à préparer.

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23 avis
Frais et léger, agréable à déguster ce flan de courgettes.
Frais et léger, agréable à déguster ce flan de courgettes.
Rouleaux de printemps veggie

Rouleaux de printemps veggie

Des rouleaux de printemps végétariens qui changent !

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1 avis
Une entrée bien roulée...colorée et bonne pour la forme.
Une entrée bien roulée...colorée et bonne pour la forme.
Terrine de poisson facile

Terrine de poisson facile

Terrine composé de surimi et de thon accompagnée de tomates et oeufs.

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152 avis
Œufs mimosa à la betterave

Œufs mimosa à la betterave

Les oeufs mimosa c'est pas ringard surtout dans cette version girly à la betterave et au fromage frais.

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13 avis
Gaspacho

Gaspacho

Une soupe froide de légumes d'été, qui se déguste fraîche avec des croûtons ailés.

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17 avis
Avocat crevettes revisité

Avocat crevettes revisité

L'avocat crevettes, c'était l'entrée typique des années 70 quand les avocats ont commencé à être importés en France. Si…

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1 avis
Soupe de melon glacée

Soupe de melon glacée

Une délicieuse soupe à déguster très fraîche.

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9 avis
Salade de chou blanc comme au resto japonais

Salade de chou blanc comme au resto japonais

Ne cherchez pas cette salade au Japon, elle n'existe pas. En revanche, c'est elle qui accompagne très souvent les sushis ou les menus dans les restos japonais…

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3 avis
Sympathique verrine

Sympathique verrine

Cette recette salée est arrivée en 2ème position au concours "Verre'in".   Une mousse légère de fêta surmontée…

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134 avis

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