Une recette parfaite pour les longues soirées d'été ! Une recette facile et originale d'une internaute !
Ingrédients (6 personnes)
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4 feuilles de gélatine
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2 c. à soupe d'huile de noix
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Du sel
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80 gr de noix concassées
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50 gr de raisins secs
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6 petits fromages de chèvre
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100 gr de fromage blanc battu
- 9 tranches de pain d'épices bon si possible !
Préparation
-Ramollir la gélatine à l'eau froide, l'égoutter et la délayer dans 4 c. à soupe d'eau chaude.
-Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
-Tapisser la terrine de film alimentaire.
-Ecraser le chèvre à la fourchette.
-Mélanger avec le fromage blanc, les raisins secs, le cumin, l'huile et le sel.
-Verser la gélatine et mélanger vivement.
-Disposer 3 tranches de pains d'épices dan le fond de la terrine.
-Verser 40g de noix concassées.
-Mettre la moitié de la préparation.
-Remettre 3 tranches de pain d'épices, le reste de la préparation.
-Poser les 3 dernières tranches de pain d'épices.
-Recouvrir de film alimentaire.
-Mettre 3 heures au réfrigérateur.
-Démouler .
Conseils
Servir avec une salade de mesclun ou une belle salade de tomates !.
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