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Idées de recettes et dossiers :
tartes sucrées, sirop erable, noisettes, Canada, cuisine du monde, tarte au sirop d'érable et noisettes, desserts
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| | | Tarte au sirop d'érable et noisettes | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Recette typiquement québecquoise, cette tarte vous fera découvrir l'expression "se sucrer le bec" |
Voir les recettes de Rocard Jerome |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
2 oeufs + 1 1 jaune
100 g de noisettes concassées
150 ml de sirop d'érable
30 g de beuure fondu
70 g de sucre roux
1 pincée de sel
1 sachet sucre vanillé (ou 1 c. à soupe de vanille liquide)
1 rouleau de pâte feuilletée (ou brisée) | | Prechauffer votre four à 180 C°
Dans un saladier, mélanger en remuant avec une spatule les oeufs, le jaune, le sucre, le sirop d'erable, le sel, le beurre et la vanille. Obtenir un melange homogène.
Chemiser la pâte dans un moule à tarte (ou beurré) et faire des trous à la fourchette dans la pate puis verser le mélange à l'intérieur.
Ajouter les noisettes concassées en les répartissant.
Enfourner votre tarte pendant 20 min environ.
Celle-ci est cuite lorsque vous plongez un couteau et qu'il ressort humide mais sans trace. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | A deguster chaud ou froid, et accompagné d'une crème anglaise.
Les noisettes concassées peuvent être échangées par des noix ou des noix de pécan passés au mixer.
Attention diabétiques s'abstenir ! |
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| micheluyj - 17/08/2008
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| Note : 4/5. rapide et très simple à réaliser, cette tarte onctueuse a tout pour plaire.Idéale avec la crème anglaise. | |
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