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Flan de poires au chocolat

Une recette sympathique et gourmande !



Image de la recette Flan de poires au chocolat

3/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

7 ou 8 poires,
50 gr de farine
25 gr de beurre,
25 grammes de farine,
100 grammes de sucre,
3 jaunes d'oeufs,
1 gousse de vanille,
150 grammes de chocolat noir,
50 grammes de crème liquide.

Recette proposée par :
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Laurence

PREPARATION

- Couper les poires en fines tranches.
- Les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre.
- Mettre le sucre et la gousse de vanille.
- Arréter la cuisson quand les poires vous semblent cuites. Réserver le jus de cuisson.
- Battre les jaunes d'oeufs. Incorporer un peu de jus de poire.
- Ajouter la farine et fouetter.
- A part faire fondre le chocolat dans la crème. Incorporer le mélange dans les jaunes et farine.
- Ajouter les poires cuites.
- Mettre dans un moule a genoise et cuire 25 minutes dans un four à 170°C.
- Déguster tiède.
 



Commentaires

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tres bon j'adore
par par bufred | Posté le 21/05/2008



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nul
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