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Idées de recettes et dossiers : flans, poires, chocolat, flans aux poires, flan au chocolat, flans sucrées, desserts|
|  | | Flan de poires au chocolat | 3/5
2 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette sympathique et gourmande ! |
Auteur : Laurence |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
7 ou 8 poires,
50 gr de farine
25 gr de beurre,
25 grammes de farine,
100 grammes de sucre,
3 jaunes d'oeufs,
1 gousse de vanille,
150 grammes de chocolat noir,
50 grammes de crème liquide. | | - Couper les poires en fines tranches.
- Les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre.
- Mettre le sucre et la gousse de vanille.
- Arréter la cuisson quand les poires vous semblent cuites. Réserver le jus de cuisson.
- Battre les jaunes d'oeufs. Incorporer un peu de jus de poire.
- Ajouter la farine et fouetter.
- A part faire fondre le chocolat dans la crème. Incorporer le mélange dans les jaunes et farine.
- Ajouter les poires cuites.
- Mettre dans un moule a genoise et cuire 25 minutes dans un four à 170°C.
- Déguster tiède.
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| bufred - 21/05/2008 |
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| Note : 5/5. tres bon j'adore | |
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| babs24 - 25/03/2007 |
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| Note : 1/5. nul | |
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Note du webmaster : Effectivement ce n'est pas terrible ! J'ai corrigé la recette...
Chef Damien
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