Battez les deux oeufs jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez progressivement la farine additionné de la levure.

Préchauffez votre four à 180°C.

Ajoutez le beurre fondu et continuez à bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Ajoutez les dés de jambon blanc.

Ajoutez l'emmental râpé.

Dans un moule à cannelés, versez votre mixture.
Mais ne remplissez pas les moules complètement car le cake va gonfler.

Enfournez pendant 45 minutes environ en surveillant et en plongeant la pointe d'un couteau, s'il ressort sec, le cake est cuit, sinon, il faut encore les laisser cuire.