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Quiche sans pâte

Très pratique quand on a plus grand chose dans le frigo!!



Image de la recette Quiche sans pâte

4/5

1 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 90 g de farine tamisée
- 150 g de crème fraîche
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 150 g de saucisses (style knaki)
- 150 g de gruyère râpé
- Beurre
- Sel, poivre
 

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1.  Préchauffez le four à 180°. Coupez les saucisses en petites rondelles.
 
2. Versez la farine dans un saladier, ajoutez les oeufs et battez au fouet pour obtenir une pâte homogène. Tout en fouettant, incorporez la crème fraîche, puis le lait.  Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les saucisses et le fromage râpé et mélangez bien.
 
3. Versez la préparation dans le moule auparavant beurré si il n'est pas mou.
 
4. Faites cuire 30 min au milieu du four. Le dessus de la quiche doit être bien croustillant. Laissez refroidir quelques minutes avant de la démouler.
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

bonne idée avec les saucisses
par par lucceb | Posté le 19/10/2007


conseils

Accompagnez cette quiche d'une belle salade mêlée assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix.

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