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Idées de recettes et dossiers :
quiches, crème, sans pâte, saucisse, quiche sans pâte, entrées chaudes, entrées
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| | | Quiche sans pâte | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Très pratique quand on a plus grand chose dans le frigo!! |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 90 g de farine tamisée
- 150 g de crème fraîche
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 150 g de saucisses (style knaki)
- 150 g de gruyère râpé
- Beurre
- Sel, poivre
| | 1. Préchauffez le four à 180°. Coupez les saucisses en petites rondelles.
2. Versez la farine dans un saladier, ajoutez les oeufs et battez au fouet pour obtenir une pâte homogène. Tout en fouettant, incorporez la crème fraîche, puis le lait. Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les saucisses et le fromage râpé et mélangez bien.
3. Versez la préparation dans le moule auparavant beurré si il n'est pas mou.
4. Faites cuire 30 min au milieu du four. Le dessus de la quiche doit être bien croustillant. Laissez refroidir quelques minutes avant de la démouler.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Accompagnez cette quiche d'une belle salade mêlée assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix. |
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| lucceb - 19/10/2007
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| Note : 4/5. bonne idée avec les saucisses | |
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Idées de recettes :
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