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Millefeuille de verdure à l'Emmental



Image de la recette Millefeuille de verdure à l'Emmental

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Préparation :
12 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 8 tranches de viande des grisons (60 g)
- 8 tranches d'Emmental français (160 g)
- 8 tomates confites
- 125 g de roquette
 
Assaisonnement :
- 1 cuill. à soupe de vinaigre de Banyuls
- 4 cuill. à soupe d'huile de noix
- 1 cuill. à café de moutarde de Meaux
- Sel et poivre

Recette proposée par :
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PREPARATION

1. Couper les tomates confites en fins quartiers.
Eplucher et laver la roquette puis l'assaisonner.
Répartir les quartiers de tomates sur 4 assiettes, puis, poser 1 tranche d'Emmental en forme de dôme.
 
2. Recouvrir avec 2 tranches de viande des grisons (ou Bresi) ; terminer par une tranche d'Emmental. Parsemer de feuilles de roquette.
 
3. Servir très frais.
 



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