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Idées de recettes et dossiers :
apéritifs maison, vin à la chicoree et à l'orange, vin à la chicorée
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| | | Vin à la chicorée et à l'orange |
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. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Un apéritif simple et rafraîchissant |
Auteur : Isabelle Bayonnette |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Il vous suffit de vous munir de :
2 litres de bon rosé
1 petit verre d'eau de vie
40 g de sucre
8 cuillerées à café de chicorée concassée
de la cannelle 3 oranges | |
Dans un grand bocal, versez le rosé et ajoutez le sucre, la chicorée, le zeste des 3 oranges et la cannelle. Fermez le récipient et laissez macérez 2 jours.
Filtrez et avant de mettre en bouteilles, ajoutez l'alcool.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Goûteux, aux multiples vertus, ces petits vins que l'on fait soi-même donneront à vos apéritifs une petite note originale appréciée de tous. |
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| dduque - 27/01/2007
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Bien sur et c'est même une très bonne idée !
Chef Damien | |
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| avak26 - 27/01/2007
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| peux- t- on faire cette recette avec du vin blanc? | |
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