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apéritifs maison, vin à la chicoree et à l'orange, vin à la chicorée

 Vin à la chicorée et à l'orange
   
 

. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Un apéritif simple et rafraîchissant

Auteur : Isabelle Bayonnette

© O. Le Moal - Fotolia


Découvrez l'art de réaliser soi même son apéritif maison comme pouvais le faire nos anciens ! Macérations, infusions,...suivez les saisons...
Idée recette : Sangria blanche
Consultez le dossier recettes : apéritifs maison
Autres bonnes idées : vin a la chicoree et a l orange, vin a la chicoree
INGREDIENTSPREPARATION
Il vous suffit de vous munir de :
2 litres de bon rosé
1 petit verre d'eau de vie
40 g de sucre
8 cuillerées à café de chicorée concassée
de la cannelle 3 oranges

Dans un grand bocal, versez le rosé et ajoutez le sucre, la chicorée, le zeste des 3 oranges et la cannelle. Fermez le récipient et laissez macérez 2 jours.

Filtrez et avant de mettre en bouteilles, ajoutez l'alcool.

SUGGESTIONS ET CONSEILS
Goûteux, aux multiples vertus, ces petits vins que l'on fait soi-même donneront à vos apéritifs une petite note originale appréciée de tous.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rosé. Bordeaux, Bordeaux clairet


  dduque - 27/01/2007  0  27
Bien sur et c'est même une très bonne idée !

Chef Damien
  avak26 - 27/01/2007  0  1
peux- t- on faire cette recette avec du vin blanc?
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