Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Croc Chapurien

Des 'croque-monsieurs' plus sympathiques que les traditionnels



Image de la recette Croc Chapurien

4./5

1 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
6 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 20 cl de crème fraiche semi-epaisse
- 60 g de beurre
- 2 bonnes cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
- 10 tranches de fromage en tranche (pour hamburger ou vache qui rit)
- 2 sachet de 125 g de fromage rapé
- 24 tranches de pain de mie
- 12 tranches de jambon
- 1 tomate

Recette proposée par :
Avatar de zabou
zabou
Toutes ses recettes
Derniers commentaires

PREPARATION

Mettre le four à préchauffer à 180°.
Dans un grand bol (qui va servir à toute la préparation), faire fondre le beurre et le fromage en tranche 1 mn au micro-ondes.
Le sortir et ajouter la farine en remuant bien (avec le batteur c'est mieux)
Toujours en remuant, verser le lait sur le mélange.
Assaisonner.
Remettre le tout au micro-onde pendant 1 minute.
Bien fouetter, la sauce est prête.

Etaler 12 tranches de pain de mie sur la plaque du four (si il n'y a pas assez de place on refera une deuxième fournée).

Avec la cuillère à soupe, tartiner généreusement chaque tranche (jusqu'au bord sinon le pain de mie sèche).

Placer la tranche de jambon sur chaque tranche de pain.
Tartiner chacune des tranches de jambon déposées sur les sandwiches.
Placer une nouvelle tranche de pain de mie par dessus.
Avec la cuillère à soupe, tartiner généreusement chaque tranche (en prenant toujours bien soin d'aller jusqu'au bord).
Saupoudrer généreusement avec le fromage rapé !

Couper la tomate en tranches fine et placer un rondelle sur chaque croc'.
Enfourner à mi-hauteur pendant 6 minutes (surveiller car ça va vite, le fromage rapé doit être tout fondu et juste un peu doré).



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

tres appetissant!!!
par par quebec | Posté le 05/07/2007


conseils

Penser aussi à la variante, le croc'babou, avec un oeuf au plat sur le croc'...

ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Bordeaux

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Croque-monsieur : les meilleures recettes
Pain de mie, jambon de Paris, bon beurre, et Béchamel ou pas ? Le croque, ce sandwich chaud si caractéristique des « zincs » et des comptoi...


Idée recette : Croque-monsieur maison
Article recommandé : 'Craquez pour le croque-Monsieur' de Catherine Méry
Consultez le dossier : croque-monsieur
Autres dossiers recommandés : sandwich, Jambon, fromages, croque-monsieur,