Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Gratin de poires à la dauphinoise
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
gratin, poires, compote, gratin de poures, compote de poire, rhone-alpes, cuisine régionale, desserts

 Gratin de poires à la dauphinoise
   
 

. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Compote de poires recouverte d'un appareil à flan.

Voir les recettes de Cathy Naveaux


Délicieux gratins variées et goûteux ! Découvrez les recettes gourmandes de nos internautes !
Idée recette : Gratin de carottes
Consultez le dossier recettes : gratin
Autres bonnes idées : poires, compote, gratin de poures, compote de poire, rhone-alpes, cuisine regionale
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 8 personne(s)

Pour la compote
- poires fraiches 0.5 kg
- beurre 0.05 kg
- sucre semoule 0.25 kg
- vanille
- eau 0.025 L

Pour la garniture
- poires fraiches 0.3 kg

Pour l'appareil à flan
- crème fraiche 0.25 L
- 2 oeufs
- sucre semoule 0.1 L
- vanille
A) Compote
Dans une casserole, disposer les poires en morceaux, le beurre, le sucre, la gousse de vanille et l'eau. Cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.

B) Garniture
Couper le reste des poires en lamelles.

C) Appareil à flan
Mélanger les ingrédients.

D) Procédé
Mettre dans le fond d'un plat à gratin une couche de compote de poires. Disposer sur le dessus des lamelles de poires bien mures. Couvrir à hauteur avec l'appareil à flan.

E) Cuisson
Cuire et gratiner à four bien chaud ou à la salamandre.
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !

  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...




Idées de recettes :
recettes gratin, recettes poires, recettes compote, recettes gratin de poures, recettes compote de poire, recettes rhone-alpes, recettes cuisine régionale, recettes desserts

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info