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Chutney aux fraises

Vive les chutneys de printemps !



Image de la recette Chutney aux fraises

4.6/5

5 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 60 ml (1/4 tasse) de raisins secs
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonnade
- 60 ml (1/4 tasse) de confitures aux fraises
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
- 60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
- 15 ml (1 c. à table) de gingembre fraîchement émincé
- 5 ml (1/4 c. à thé) de curry (ou moins, à votre goût)
- 1/2 orange, segments coupés en dés
- 500 g (2 tasses) de fraises entières, équeutées et lavées
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de grenoble

PREPARATION

- Dans une casserole à fond épais, faire cuire les 8 premiers ingrédients à feu moyen pendant 15 minutes.
- Ajouter les fraises et les noix et cuire sur feu doux pendant 10 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir comme accompagnement aux viandes qui ont du caractère ou sur des craquelins tartinés de fromage frais.



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Derniers commentaires

Original et facile à faire
par par gabriem7 | Posté le 13/07/2007


J'adore les chutneys et en…
par par dorianC | Posté le 12/07/2007



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Message de Chef Christophe


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