Cette spécialité britannique qui date de l'empire colonial indien est un mélange de fruits ou de légumes (parfois les deux), d'épices et de sucre, le tout cuit dans du vinaigre jusqu'à la consistance d'une confiture.
Délicieux avec les viandes blanches, les volailles et les poissons, le chutney se marie aussi très bien avec le foie gras.
Mini-burger de foie gras de canard du Périgord IGP
Une chouette recette très originale pour un apéro ou une entrée.
Dés de Magret de Canard à la plancha et chutney melon
Un plat sucré salé original et un mariage heureux entre le Magret de Canard et le melon.
Chutney de pommes aux échalotes
Un chutney avec les pommes du jardin et des échalotes, aux couleurs de l'automne. Il se conservera au frais, pour déguster sur un mignon de porc ou des aiguillettes…
Calisson détourné version salée
Ces calissons feront une entrée très fraîche, légère et parfumée.
Chutney de tamarin à la tomate
Wraps de poulet au curry
Emporter partout avec vous le plus british des poulets au curry !Une recette proposée par Tiphaine du blog 'Gourmandiseries'.
Filet mignon de black Angus Beef, chutney de coings et purée de céleri rave, sauce au vin rouge et sureau
Le Black Angus Beef traité comme une pièce de gibier, avec des accompagnements classiques: purée de céleri aux topinambours, chutney de…
Chutney de tomates façon indienne
Une recette de sauce indienne à la tomate, à la fois sucrée et acidulée, idéale pour accompagner les plats indiens.
Chutney de pommes et d'oignons
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Plats mijotés Collection Cooking Chef KENWOOD
Magrets de canard et chutney de pommes
Epices : cumin, cannelle, cardamome, coriandre, gingembre
Recettes populaires
Mojito : Le vrai
Salade de pâtes comme en Italie
Filet mignon de porc au four
