Recette - Fraises en si mineur - Notée 4.3/5 par les internautes

Commencez par laver et équeuter les fraises bien sûr, les couvrir ensuite de sucre dans une jatte et laissez macérer 2 heures.
Ensuite couvrez du contenu d'une bouteille de vin ou 1b. et 1/2 pendant une nuit.  Vous rajouterez le reste du vin au fur et à mesure des jours et compris pendant la dégustation si besoin...cela vous permet de nombreuses dégustations en petit, tout petit comité avant le grand raout.  Cette dégustation avec modération permet de perfectionner la recette.
Le lendemain matin  râpez le zeste du citron et noix muscade dans le vin, tranchez le fruit, rajoutez les rondelles ainsi que les épices (cannelle, girofle... ) rajoutez du vin et laissez macérer en surveillant et dégustant au moins 24 heures. Servir avec quelques feuilles de menthe.