Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Crème brûlée à la chicorée
4/5
1 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 50 cl creme liquide
- 5 oeufs
- 60 g de sucre semoule
- 1 c à s de chicorée liquide
- Vergeoise blonde
Recette proposée par :
denisot
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Dans une casserole faire tiédir la crème
Dans un saladier mettre 5 jaunes d'oeuf et le sucre semoule. Mélanger avec un fouet.
Verser la crème tiédie sur les oeufs en fouettant en même temps
Ajouter la chicorée
Sortir du four et laisser reposer 2 heures
Saupoudrer de sucre vergeoise les ramequins et les mettre sous le grill pour que le sucre caramèlise.
Déguster...
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette crème, recette chicorée, recette Nord Pas de Calais, recette cuisine régionale, recette desserts
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 22:12 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 23-11-2009 à 20:02 dans Vous avez la… :
cuisiner de la biche
Les billets blogueurs
Crème : les meilleures recettes
Idée recette :
Biscuit de Sihem
Consultez le dossier :
crème
Autres dossiers recommandés :
chicorée,
Nord Pas de Calais,
cuisine régionale,
desserts,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Ils vous intéressent !
Délicieux dessert qui conclut…
Voir la photo associée