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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Tiramisu au chocolat | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 10 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Mousse au chocolat noir avec morceaux de biscuits roses de Reims. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 100 g chocolat noir
- 2 oeufs
- 10 g beurre
- 1 càs café noir
- 2 pincées de sel
- 1 càc rhum negrita
- 6 biscuits rose de Reims
| | Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat en morceaux avec le café. Mélanger rapidement les 2 jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Ajouter 1 pincée de sel et le rhum.
Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Disposer dans 4 verres assez larges, en alternant mousse au chocolat et morceaux de biscuits roses.
Mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
Au dernier moment, agrémenter le dessus des verres de chapelure rose de biscuits. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Les morceaux de biscuits ramollissent légèrement en s'imbibant de l'appareil à mousse. |
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| mvadel - 30/05/2008
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| Note : 4/5. OU PUIS-je trouvé les biscuit rose de reims | |
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Note de Chef Christophe : En épicerie fine, ou dans certains hyper
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| osinsk - 20/11/2007
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| 5 |
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Pas grand chose à voir avec le tiramisu, mais ça a l'air sympa. Je vais l'essayer.
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| guitto - 23/07/2007
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| 1 |
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| Note : 5/5. délicieux, très moderne la présentation dans des verres et joli en rose biscuits et marron chocolat | |
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Idées de recettes :
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