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45min
Très facile
Bon marché
Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne
Une bon gâteau à l'ananas léger et rafraîchissant.
Ingrédients
6 personnes
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100 g de beurre
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3 oeufs
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1 c. à s. de rhum
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1 pincée de sel ou sel fin
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2 c. à s. d'eau
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½ sachet de levure
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100 g de farine
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100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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20 morceaux de sucre
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Ananas en tranches
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
- 2
Faites fondre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole pour faire le caramel.
- 3
Déposez les morceaux d'ananas dans le fond d'un moule à manqué beurré sur le caramel.
- 4
Séparez les blancs des jaunes des oeufs.
- 5
Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre ramolli ensuite la farine avec la levure.
- 6
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les au mélange.
- 7
Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 min.
- 8
Retournez le gâteau dans un plat et arrosez de jus d'ananas et de rhum.
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