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Gâteau au chocolat et aux noix facile

Cake au chocolat et noix decoré à la crème de chocolat.

Par Fatimazehra

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Noter cette recette : 4 /5 (365 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Coût :

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Ingrédients

  • 100g de cerneaux de noix finement hachés
  • 100g de bon chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 50g de farine
  • 80g de cassonade (du sucre fin à défaut)
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage

  • 80g de chocolat
  • 1 c à s de crème

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes. Fouetter longuement les jaunes avec le sucre. Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Préchauffer le four à 150°C.

Étape 2

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'incorporer au mélange jaunes et sucre. Ajouter ensuite les noix, la levure et la farine puis les blancs en neige en soulevant la masse, sans tourner. Beurrer un moule à manqué et verser la préparartion. Cuire environ 30 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Étape 3

Pour le glacage : faire fondre le chocolat avec la crème à feu très doux. Etaler le glacage avec une spatule et décorer de noix.

Vidéo suggérée

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Les commentaires

bonjour j ai fait ce gâteau et il est très bon il a pas été sec car j ai rajouter un peu de lait dans la préparation et mis plus de chocolat

Par rania2H le 2015-06-21

Bonjour le glaçage doit être liquide ou pas ? Et si oui comment faire pour qu il soit plus liquide ??

Par rania2H le 2015-06-20

Il faut ajouter crème liquide ou crème fraîche . Je n'ai pas compris

Par aijama le 2015-05-13

Après avoir lu les commentaires, j'ai décidé de mettre directement 100gr de beurre fondu. J'ai également remplacé la noix par de la noisette hachée. Même temps de cuisson. C'était super bon.

Par emiliewes le 2015-05-10

Je l'ai laissé cuire 5 min de moins et malgré cela gateau très sec. Et très raplapla et colle au plat. Point positif, les noix qui apportent un gout agréable.

Par aurelyw le 2015-04-07

je pense qu'on devrai fondre le chocolat avec le beurre sinon le gateau il sera trop sec, ceux qui ont essayé la recette votre avis ?

Par ninaap le 2015-03-22

nous avons fait ce gateau noix et chocolat mais ya pas de beurre la pate etait un peu dure a travailler... bref on verra a la cuisson

Par souhaiY le 2015-03-07

jamais gouté a un gateau aussi sec.On ne sent pas du tout la noix et le gateau est très sec.

Par marionRfY le 2015-02-21

svp je voudrais la recette détaillé du miroir fraise et kiwi merci '

Par hamiti1 le 2015-01-16

vraiment vous êtes top merci

Par hamiti1 le 2015-01-16

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