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Gâteau au chocolat et aux noix facile

Cake au chocolat et noix decoré à la crème de chocolat.

Par Fatimazehra

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Noter cette recette : 4 /5 (342 votes)

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Coût :

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Ingrédients

  • 100g de cerneaux de noix finement hachés
  • 100g de bon chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 50g de farine
  • 80g de cassonade (du sucre fin à défaut)
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage

  • 80g de chocolat
  • 1 c à s de crème

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes. Fouetter longuement les jaunes avec le sucre. Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Préchauffer le four à 150°C.

Étape 2

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. L'incorporer au mélange jaunes et sucre. Ajouter ensuite les noix, la levure et la farine puis les blancs en neige en soulevant la masse, sans tourner. Beurrer un moule à manqué et verser la préparartion. Cuire environ 30 minutes. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Étape 3

Pour le glacage : faire fondre le chocolat avec la crème à feu très doux. Etaler le glacage avec une spatule et décorer de noix.

Vidéo suggérée

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Les commentaires

Je l'ai laissé cuire 5 min de moins et malgré cela gateau très sec. Et très raplapla et colle au plat. Point positif, les noix qui apportent un gout agréable.

Par aurelyw le 2015-04-07

je pense qu'on devrai fondre le chocolat avec le beurre sinon le gateau il sera trop sec, ceux qui ont essayé la recette votre avis ?

Par ninaap le 2015-03-22

nous avons fait ce gateau noix et chocolat mais ya pas de beurre la pate etait un peu dure a travailler... bref on verra a la cuisson

Par souhaiY le 2015-03-07

jamais gouté a un gateau aussi sec.On ne sent pas du tout la noix et le gateau est très sec.

Par marionRfY le 2015-02-21

svp je voudrais la recette détaillé du miroir fraise et kiwi merci '

Par hamiti1 le 2015-01-16

vraiment vous êtes top merci

Par hamiti1 le 2015-01-16

j'aimerai bien savoir par quoi peut-on remplacer le mascarporne ? et il est a base de quoi?

Par naimanc le 2015-01-12

Malgré l'absence de beurre, le nappé permet un gâteau plus moelleux et délicieux. A refaire sans hésiter.

Par benediL7 le 2014-11-11

bonjour , je voudrait vous posez une question . Je voulais savoir si je peux caser des noix et faire 100 grammes avec ,

Par lealacG le 2014-10-31

svp ya pas de beurre?

Par saouse le 2014-10-31

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