Ingrédients (8 personnes)
- Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour le gâteau :
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125 g de chocolat
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1/4 de sachet de levure chimique
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100 g de sucre
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50 g de farine
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2 cuillères à soupe de crème fraîche
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100 g de beurre
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3 œufs
Pour le glaçage :
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2 cuillères à soupe d'eau
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60 g de chocolat
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2 cuillères à soupe de crème fraîche
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1 cuillère à soupe de sucre glace
Préparation
- 1
Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.
Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème. - 2
Chemiser de papier sulfurisé le fond d'un moule rond (diamètre 22 cm) transparent aux ondes (type pyrex), et verser la préparation.
Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide.
Démouler et laisser refroidir sur une grille. - 3
Préparer le nappage quand le gâteau à légèrement refroidi : faire fondre le chocolat avec l'eau et le sucre glace 40 secondes sur puissance maxi.
Lorsqu'il est fondu, bien mélanger et incorporer 2 cuillères de crème fraîche; napper le gâteau.
Conseils
Très bien lire la recette
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