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Gaufres à la farine de sarrasin
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@ Paupiette128
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Par 750g

Des gaufres saines et sans gluten, moelleuses et fondantes à déguster aussi bien sucrées que salées.

Ingrédients

2 pièces
  • Farine de sarrasin40 g de farine de sarrasin
  • Lait de riz5 cl de lait de riz (ou autre lait végétal)
  • Levure chimique½ c. à c. de levure chimique
  • Oeuf1 oeuf

Matériel

  • GaufrierGaufrier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine et la levure, ajouter le lait progressivement et l’œuf. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

  3. 2

    Verser la pâte dans un gaufrier bien chaud, laisser cuire 5 minutes.

  4. 3

    Servir avec un filet de chocolat noir fondu et quelques amandes effilées. Pour une version salée, ajouter une pincée de sel et quelques épices dans la pâte.

Conseils

Doubler les proportions au besoin.

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