La recette des gaufres salées aux allumettes de poulet et au fromage est idéale pour un repas dominical entre amis ou un brunch. Une recette qui change des gaufres sucrées et en plus elle est simple à préparer.
Ingrédients
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200 g d'allumettes de poulet Isla Délice
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250 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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25 cl de lait
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125 g de beurre
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2 oeufs
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10 tiges de ciboulette ciselées
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80 g de comté râpé
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Gaufrier
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Planche à découper
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Saladier en verre
Préparation
- 1
Faites fondre le beurre.
Séparez les blancs d’oeufs des jaunes et montez les blancs en neige.
Mélangez la farine, le sel, la levure chimique et le poivre - 2
Ajoutez les jaunes d’oeufs ainsi que le lait et le beurre fondu. Mélangez bien en évitant les grumeaux.
Ajoutez la ciboulette ciselée, le fromage râpé et les allumettes de poulet. Mélangez.
Incorporez les blancs en neige et mélangez-les délicatement à la préparation.
Laissez reposer 1 heure. - 3
Beurrez légèrement un gaufrier et faites-le chauffer.
Faites cuire les gaufres pendant 5 à 6 minutes selon votre gaufrier.
Servez aussitôt avec une salade verte.
Conseils
Vous pouvez varier les aromates dans la pâte à gaufres en utilisant des épices ou des herbes de votre choix.
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