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50min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un joli plat gourmand !
rajoutez
Ingrédients (4 personnes)
-
sel
-
poivre du moulin
-
piment en poudre (Espellette)
- riz 200gr facultatif
-
fromage râpe 150/200gr
-
tomates pelées en boite 4/4
-
150gr de lard émincé
-
1 ou 2 oignons
- 20cl de crème allégée 15%
-
800g de viande hachée(veau ou porc bœuf)
-
1kg de chayote
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Cuire les chayottes à l eau coupées en 4.laissez refroidir puis creusez l'intérieur à laide d'une petite cuillère pour séparer de la peau.Placez la purée dans un égouttoir 1h. Faire revenir la viande hachée puis reserver.couper en lamelle un gros oignons puis le faire revenir avec les lardons ,rajoutez les tomates pelées émincées,laissez mijotez 20mn.Mélanger la viande,ajoutez sel,poivre du moulin,piment (Espelette) en poudre et la purée de chayote.ajoutez la crème fraiche mélangez .Laissez mijotez encore 10mn. puis placez le tout dans un plat au four et recouvrez de fromage râpé.20mn. environ
Conseils
Au moment de servir vous pouvez accompagnez de riz ,qui en le mélangeant avec les légumes absorbera l'excédant d'eau des tomates et des chayottes
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