La viande n'est pas obligatoirement consommée en morceaux, en rôti, elle peut aussi être hachée manuellement au couteau ou à l'aide d'un hachoir spécifique électrique ou non. Qu'elle soit de bœuf, d'agneau, de veau, de porc ou encore de volaille, elle permet de réaliser de nombreuses recettes très variées qui sauront plaire à tous les goûts. Attention, il est important d'utiliser la viande, rapidement après qu'elle a été hachée pour éviter tout risque sanitaire, d'autant plus si vous la mangez à peine cuite ou crue.
Poivrons farcis
C'est un poivron rouge garni de viande de bœuf et de porc, concassé de tomates, riz, condiment...
Un plat facile, coloré, parfait en été.
Chili con carne express
Une version rapide du fameux chili con carne, prêt en moins de 30 minutes.Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.
Faire un chili n'a jamais été aussi facile !
Sauce bolognaise : l'authentique ragù alla bolognese italien
Originaire de la ville de Bologne, la sauce bolognaise italienne s'appelle « ragù » et fait partie des recettes italiennes le plus répandues.…
Vous rêviez de réaliser la VRAIE sauce bolognaise, elle est ici !
Cannellonis d'agneau maison
Une très belle recette du site Agneau Presto.
Beaucoup de gourmandise dans ce plat ultra réconfortant.
Moussaka
La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.
Une recette qui sublime les aubergines.
Bourek à la viande hachée
Ces petits feuilletés souvent préparés lors de grands évènements ou pour le ramadan sont une véritable référence…
Tajine de kefta aux œufs traditionnel
Superbe recette rapide !
Courgettes farcies à la viande hachée
Une délicieuse recette de courgettes farcies à la viande hachée et à la tomate le tout bien gratiné au four un vrai régal.
Lasagnes ... de chou vert
Des lasagnes minceur où les feuilles de chou remplacent les pâtes !
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