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A faire avec les enfants.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

Étape 1 :

Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main.

Étape 2 :

Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Réserver au frais emballé dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

Étape 3 :

Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Étape 4 :

Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

Étape 5 :

Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids.
Les sablés se conservent longtemps placés au sec dans une boîte en métal hermétique.

Petits sablés faciles

Ingrédients
(6 personnes)

  • Une pincée de sel
  • 1 œuf
  • 125g de beurre
  • 125g de sucre
  • 250g de farine

Etape 1 :

Mélanger l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main.

Etape 2 :

Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Réserver au frais emballé dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

Etape 3 :

Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Etape 4 :

Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

Etape 5 :

Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids.
Les sablés se conservent longtemps placés au sec dans une boîte en métal hermétique.

Recettes suggérées

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Commentaires

on peu également les faire en petit boule pour une décoration pour mousse au chocolat humm trop bon j'ai mis une photo

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J'aimerai intégrer de la poudre d'amande dedans, est-ce possible? Si oui, quelle serait la dose? Merci!

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Parfaite en suivant les instructions on ne peut que réussir.... Nous n'achetons plus de petits gâteaux industriels depuis que j'ai essayé cette recette! le seul problème : même en doublant, voire triplant les quantités, on les finit beaucoup trop vite....

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très bon Petit biscuits tout le monde à adorés est j'ai rajouté dessus du chocolat fondu avec de la poudre de noix de coco délicieux merci pour cette recette j'en re ferait

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