Noël est l’occasion de se rassembler en famille autour d'un bon repas avant et après l'échange de cadeaux et la découverte des surprises sous le sapin ! Pour trouver l'inspiration pour votre menu festif, consultez nos recettes d'entrées, de plats et de desserts pour préparer votre menu de Noël maison.
Retrouvez toutes nos idées gourmandes dans notre sélection de recettes traditionnelles ou originales pour composer votre menu de fête.
Joyeux Noël !
Nos derniers conseils et astuces sur Noël
Noël, c'est aussi une actualité riche avec tous nos conseils et astuces afin de vous guider un maximum mais c'est aussi l'opportunité pour vous de découvrir nos tops recettes sélectionnées pour un service spécifique ou avec un ingrédient particulier.
Nos apéritifs de Noël les plus populaires
Pour commencer votre repas en beauté et en gourmandise, trouvez l’inspiration pour votre apéritif de Noël avec nos nombreuses recettes. Amuse-bouches, verrines, feuilletés, canapés, blinis, boissons et cocktails festifs, il y en aura pour tous les goûts.
Nos meilleures entrées de Noël
Pour votre entrée de Noël, vous pourrez débuter votre repas avec une recette classique de foie gras. Cependant, peut-être préférerez-vous opter pour des bouchées de saumon fumé ou une délicieuse recette de salade d'hiver avec des ingrédients de saison ? Ou alors, pourquoi ne pas miser sur des escargots à la bourguignonne, des huîtres froides ou chaudes, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques ?
Parcourez nos suggestions de recettes d’entrées de Noël pour trouver votre bonheur.
Plats de Noël : Alors viande ou poisson ?
Les recettes à base de volaille, telles que la dinde,le poulet, le chapon ou encore la pintade sont souvent mises en avant en tant que plat principal dans votre menu traditionnel de Noël. Rôtie, pochée, ou farcie : peu importe la préparation choisie, ajoutez une touche de raffinement à votre cuisine avec des sauces parfumées et des accompagnements festifs.
Si la volaille n'est pas à votre goût, nos nombreuses recettes de viande rouge - comme un délicieux magret de canard ou du boeuf Wellington - de fruits de mer (Saint-Jacques, crabe, crevettes, homard, langoustines…) ou de gibier comme le sanglier, chevreuil, cerf et lièvre.
Nos meilleures recettes de plats végétariens
Vous avez des invités végétariens ? Retrouvez nos meilleurs plats végétariens qui sauront satisfaire tous vos convives pendant le repas de Noël avec nos recette incontournables comme le gratin dauphinois, le risotto aux champignons ou le potimarron farci.
Nos accompagnements pour votre plat de Noël
Quel accompagnement avec votre viande de Noël ? Quel accompagnement avec votre poisson de Noël ? Voici nos meilleurs accompagnements pour votre plat de Noël parmi lesquels, l'inconditionnel gratin dauphinois, une voluptueuse purée de patates douces ou le gratin de butternut.
Desserts de Noël : Nos meilleures recettes de bûches
C'est bientôt la fin de votre repas de Noël, il est temps de passer au dessert ? On pense bien sûr aux recettes classiques de la bûche de Noël pour conclure le repas en beauté. Pour une touche d'originalité, essayez la recette de la panna cotta, un dessert léger pour finir un repas de Noël gourmand, ou tout simplement une délicieuse recette de l'omelette norvégienne.
Enfin, pourquoi ne pas confectionner vos propres truffes au chocolat pour accompagner le café et conclure votre repas de Noël de manière exquise ?
Une pause gourmande pour votre goûter de Noël
Noël c'est aussi toute la période du 1er au 25 décembre. Durant cette période, on raffole des pauses gourmandes. Retrouvez nos recettes de sablés de Noël, de pain d’épice, de biscuits de Noël mais aussi les confitures !
Nos meilleures boissons à réaliser pour Noël
Les boissons de Noël apportent chaleur et bonne humeur à la table des fêtes. On savoure un vin chaud parfumé aux épices, un chocolat chaud onctueux ou un lait de poule pendant la période de Noël. Le jour J les boissons chaudes laissent la place à la soupe de champagne pétillante pour trinquer ou le punch de Noël qui fait toujours sensation.
Envie de réaliser vos recettes au Air Fryer ?
Laissez-vous inspirer par nos recettes de Noël au Air Fryer : magret doré, saumon fondant, feuilletés-saucisses et bouchées croustillantes. Des idées gourmandes et faciles pour un repas festif sans stress. Le Air Fryer devient l’allié idéal pour une cuisine de Noël rapide et réussie.
Des idées recettes à faire avec votre robot cuisine
Envie de vous simplifier la vie en cuisine à l'aide de votre robot cuisine favori ? Thermomix ? Cookeo ? Voici nos meilleures recettes de Noël à faire pour votre repas facile et gourmand.
Testez ce dahl parfumé et réconfortant au Cookeo, vous allez l'aimer !
Quelle est l’histoire de Noël ?
Que mange-t-on à Noël ?
Des huîtres à la dinde farcie, en passant par les feuilletés et le foie gras, de nombreux mets sont aujourd’hui extrêmement populaires en France et le repas de Noël est certainement celui qui demande le plus de préparation. Côté dessert, si la génoise pour la bûche et les sablés sont les plus recherchés chaque année, les 13 desserts traditionnels de Noël, tout droit venus de Provence, ont aussi le vent en poupe avec la pâte de coing notamment qui régale petits et grands.
Quels sont les plats traditionnels de Noël ?
Le repas de Noël en France est un véritable rituel culinaire. On y retrouve souvent un plat de Noël emblématique : la volaille rôtie. Chapon, dinde ou poularde dominent les tables festives et beaucoup recherchent d’ailleurs chaque année comment cuire correctement la viande pour qu’elle reste moelleuse. Car oui, c’est un défi que de réussir correctement sa dinde au four pour le repas du 25 décembre, de faire en sorte que sa génoise ne se casse pas quand on la roule ou encore de trouver les bons assaisonnements pour accompagner toutes ces recettes.
Quelle est l’entrée de Noël la plus populaire ?
En entrée, les Français apprécient le foie gras, les huîtres ou le saumon gravlax, devenu une alternative tendance et raffinée depuis quelques années. On voit aussi les incontournables feuilletés revenir à la mode tout comme les saint-jacques ou encore les bouchées à la reine façon Cyril Lignac. Tout est prétexte pour épater les convives dès l’apéritif.
Quel est le dessert de Noël le plus populaire ?
Le dessert reste indétrônable avec la bûche de Noël bien sûr, qu’elle soit glacée ou pâtissière, et des déclinaisons toujours aussi originales (tiramisu, pavlova, fruits rouges etc) mais dans le menu de fêtes, le panettone revient en force avec les macarons et les panna cotta pour alléger la fin de repas copieux. Le tout, accompagné de petits sablés et de mandarines bien sûr.
Comment est fêté Noël dans les autres pays d’Europe ?
En Espagne et au Portugal, la morue ou les fruits de mer sont souvent au centre du repas, et en Italie, le réveillon met à l’honneur des poissons frits ou grillés. À l’inverse, en Grande-Bretagne ou aux États-Unis, la dinde rôtie prend la vedette, parfois accompagnée de puddings parfumés.
Dans les pays nordiques, Noël est une période très chaleureuse malgré le froid : on y déguste biscuits, saumon fumé ou des plats mijotés servis dans des buffets appelés "julbord", tandis qu’en Allemagne et en Autriche, les marchés regorgent de saucisses, de pains d’épices et de vins chauds parfumés aux épices de Noël.