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Pointes d'asperges braisées
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Par Communauté 750g

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Lardon fuméLardon fumé
  • Oignon douxOignon doux
  • Asperge vertePointe d'asperge verte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les asperges.

  3. 2

    Dans un poelon mettre huile d'olive,lardons fumés, oignons doux et faire revenir.


    Puis ajouter les pointes d'asperges et laisser braiser pendand 8 à 10 min à très petit feu et à couvert en mélangeant 2 à 3 fois avec gentillesse pour ne pas faire de la purée ! Bien sur sel et poivre.

Conseils

Cuire à très petit feu et à couvert.Une fois le plat fini, on peut ajouter des copeaux de parmesan.

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