Huitres à la crème d'asperge et safran, gratinées au roquefort
Du moelleux, du fondant et du croquant dans une recette de saison font de cette entrée un délicev...
L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.C'est une cousine éloignée du poireau et de l'oignon.
Vous regardez : Velouté d'asperges vertes au parmesan
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Le 10/05/2019 à 09h45
Comment réussir la préparation des asperges vertes ?
Crème d'asperges
le printemps s'annonce, n'hésitez pas à cuisiner cette crème d'asperges succulente !
Le 11/07/2013 à 12h00
Éplucher une asperge blanche
Verrines de carottes et d'asperges
Une entrée très fraiche et agréablement colorée : de quoi mettre les papilles en éveil visuellement !
Asperges vinaigrette façon tartare
Une version très gourmande des asperges à la vinaigrette.
Velouté d'asperges blanches à l'orange
Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...
Asperges blanches panées au parmesan et oeufs à la coque
Les asperges panées remplacent les habituelles mouillettes de pain beurré pour sublimer vos œufs à la coque.
Quiche végétarienne aux asperges
Cette tarte est aussi belle que bonne. Elle est parfaite pour profiter des premières asperges vertes de la saison.
Petits flans aux asperges et parmesan
C'est la recette gourmande du printemps. On a beaucoup aimé le moelleux du flan et le croquant des pointes d'asperges.
Salade aux asperges vertes et à la Fourme d'Ambert
Voici une salade composée bien savoureuse grâce à la Fourme d'Ambert !
Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie
Manger 5 fruits et légumes, pas toujours facile. Voici une idée gourmande étonnante et raffinée. Pamplemousses, Chicorée ou Trévise, pousses d'épinards, et pommes Grany…
