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Asperges

L'asperge est une plante potagère originaire du bassin méditerranéen. Connue des Romains, elle est cultivée en France depuis le XVème siècle. On distingue deux types d'asperges : l'asperge verte et l'asperge blanche.C'est une cousine éloignée du poireau et de l'oignon.


Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Un délice...

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Petits flans aux asperges et parmesan

Petits flans aux asperges et parmesan

C'est la recette gourmande du printemps. On a beaucoup aimé le moelleux du flan et le croquant des pointes d'asperges.  

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Asperges blanches et œufs pochés

Asperges blanches et œufs pochés

Les asperges sont encore de saison. Profitez-en pour les cuisiner accompagnées d'un oeuf poché. Une recette simple, mais tellement gourmande.

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Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie

Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie

Manger 5 fruits et légumes, pas toujours facile. Voici une idée gourmande étonnante et raffinée. Pamplemousses, Chicorée ou Trévise, pousses d'épinards, et pommes Grany…

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