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Une idée très originale de légumes farcis au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari.Une recette proposée par Marina du blog 'Parmesan et Paprika'.

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • Quelques branches de thym
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 20 g de pignons de pin concassés
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 150g de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
  • 1 tranche de pain de mie sans la croûte
  • 1 œuf
  • 2 poivrons rouges

Préparation

Étape 1 :

Laver, couper en 2 et épépiner les poivrons. Hacher le pain de mie et l'ail. Puis, ciseler le basilic, et couper au couteau les pignons de pin.

Étape 2 :

Après avoir égoutté le thon, le mélanger avec l'oeuf, le fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari, le pain de mie, l'ail, les pignons, et le basilic. Puis, saler et poivrer.
Remplir les demi-poivrons avec la préparation.

Étape 3 :

Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7).

Étape 4 :

Dans un plat allant au four, verser un peu d'huile d'olive, disposer les poivrons, parsemer de quelques branches de thym. Enfourner et cuire environ 40 à 45 minutes. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium éventuellement en fin de cuisson pour éviter aux poivrons de trop colorer.

Poivrons Rouges farcis au Thon et au fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari

Ingrédients
(4 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • Quelques branches de thym
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 20 g de pignons de pin concassés
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 boîte de thon au naturel
  • 150g de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari
  • 1 tranche de pain de mie sans la croûte
  • 1 œuf
  • 2 poivrons rouges

Etape 1 :

Laver, couper en 2 et épépiner les poivrons. Hacher le pain de mie et l'ail. Puis, ciseler le basilic, et couper au couteau les pignons de pin.

Etape 2 :

Après avoir égoutté le thon, le mélanger avec l'oeuf, le fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari, le pain de mie, l'ail, les pignons, et le basilic. Puis, saler et poivrer.
Remplir les demi-poivrons avec la préparation.

Etape 3 :

Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7).

Etape 4 :

Dans un plat allant au four, verser un peu d'huile d'olive, disposer les poivrons, parsemer de quelques branches de thym. Enfourner et cuire environ 40 à 45 minutes. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium éventuellement en fin de cuisson pour éviter aux poivrons de trop colorer.

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Commentaires

Je n'ai jamais dit que c'était moi qui avait créé cette recette!...Mais je l'aie réalisée et refaite une deuxième fois. Un régal facile à réaliser, mais qui demande un peu plus de temps à préparer que le temps indiqué, si on veut bien le faire et pour les pignons de pin je les broie dans un pilon avec les gousses d'aïl épluchées et dégermées . Et pour les poivrons je ne les coupe pas en deux dans le sens de la longueur, mais droit debout je coupe la calotte à environ 2 ou 3 cm de l'attache après l'avoir soigneusement retirée et je replace ce chapeau sur le poivron après l'avoir rempli de farce bien tassée...Et hop, au four pour 40 mn, bien droits debouts et serrés dans le plat pour éviter qu'ils s'affalent et perdent leur précieuse farce....Succulent!...Merci à la personne qui a publié cette recette.

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