Roulés d'asperges aux noisettes et amandes
Un revisitage de la tarte aux asperges, bien plus symplathique en présentation à l'assiette.
Un revisitage de la tarte aux asperges, bien plus symplathique en présentation à l'assiette.
Encore une recette avec du saumon, cette fois cuit à la vapeur dans un panier en bambou. Les miens sont tout petits et donc de format individuel. Le poisson est accompagné…
Des asperges teintées en rose accompagnées d'une sauce...rose...
Un carré d'agneau avec une croûte d'asperges.
Un risotto printanier, doux et subtil
Une autre façon de déguster ces asperges de saison et très savoureux
Tout est dans le titre, des asperges, légumes de saison, du parmesan et une sauce au citron (LA sauce hollandaise)
Un plat maritime qui saura ravir les papilles
Des rougets juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante, quelques asperges, accompagnés d'un "faux" risotto de blé aux noisettes
Une façon originale de déguster un poisson raffiné ...avec des produits de saison !
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