Bavarois 3 chocolats
Chocolat blanc, au lait et noir le tout dans une même recette !
Les bavarois les plus classique sont à base base de crème anglaise ou de coulis de fruits mais il se décline aux chocolats et bien d'autre saveurs. Ils doivent être légers, et pour cela il faut ajouter une crème fouettée juste montée, et la juste quantité de gélatine.
Chocolat blanc, au lait et noir le tout dans une même recette !
Une subtilité des trois chocolats (blanc, noir et lait).
Une autre façon de faire un bavarois.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.