Clafoutis mirabelles caramel
Un clafoutis aux mirabelles oui mais dans de petits caquelons, le tout arrosé d'un caramel et d'amandes effilées voilà qui fera de l'effet sur vos tables d'automne.C'est…
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Velouté de courge à la pomme
Petit velouté pour les soirs d'automne
Moelleux au potimarron, aux épices et son coulis d'orange
Une recette automnale, douce et épicée.
Pomme de terre sous la cendre sauce philadelphia
Une pomme de terre avec un délicieux goût de feux de bois et une sauce philadelphia ciboulette.
Soupe au potiron
Dés de potiron et carottes revenues au beurre et lier en fin de cuisson par des portions de fromage fondu
Mousse de cresson en agar-agar à la purée d'amandes, émulsion d'amandes
Une recette toute printanière, toute fraîche, toute légère, mais un concentré de finesse et de saveurs ! La légère acidité…
Tarte carottes courgettes et cumin
Une petite recette bien savoureuse avec ce petit goût épicé qui sublime le tout !
Soupe toute orange
Un velouté orange qui plaira de 7 à 77 ans par sa douceur...
Salade de fraises, menthe et poivre noir
Une salade de fraises, fraîche et un brin poivrée
Gratin de potimarron au Comté
Un gratin parfait pour l'automne!
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