Filloas ou frixuelos
Specialité du nord d'Espagne de la famille des crêpes et des pancakes
Vous regardez : Tortilla aux chips
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Panellets
Ces biscuits d'origine catalane se mangent à la Toussaint. Leur texture est moelleuse à l'intérieur et leur croûte craquante. Faites deviner à vos invités la composition…
Cuajada maison
Dessert typique d'Espagne fait avec du lait de brevis caillé, un peu similair au yaourt et à la panna cotta mais très bon et léger.
Sopa de ajo
La soupe plus vieille du monde, peut-être même plus que la soupe à l'oignon... pourquoi la modifier si c'est déjà si bonne?Et pas cher, et facile, et...
Riz à la catalane
Un plat complet et savoureux qui s'adapte aux goûts de chacun.
Tortilla aux poivrons et au chorizo
Cette tortilla n'est pas la véritable tortilla espagnole mais elle est moins riche et beaucoup plus facile à réaliser !
Paëlla originale
Un plat convivial aux couleurs de l'Espagne !
Paella Valenciana
La vraie recette de paella de l'arrière-grand mère transmise de génération en génération du village de Xativa, la paella des…
Veau et chorizo du chef
Mélange de veau et de chorizo, dans une sauce crème fraîche pimentée
Tapa de kaki persimon et feuille d'huitre végétale
Une recette très fraîche et colorée !
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