Amaretti moelleux aux amandes
Le secret pour obtenir de bons amaretti bien moelleux, c'est de moudre soi-même les amandes à l’aide d’un simple robot de type mixeur et non…
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Croquettes de riz au safran farcies de billes de mozzarella (Arancini)
Des croquettes de riz pour l'apéritif !
Antipasti de courgettes à la menthe
Une recette très sympa pour vos apéritifs, légère et vraiment savoureuse.
Sauce tomate Italienne
La sauce tomate est LA sauce pour accompagner tous vos plats de pâtes, mais pas que, elle se marie avec la plupart des plats... Maison, elle est encore meilleure.
Risotto aux artichauts
Le célèbre plat italien : le risotto. Mais pas n'importe lequel, le risotto aux artichauts, un régal...
Bol Italien caprese au pesto rosso
Une recette à faire en été, pour profiter des tomates de saison et s’évader en Italie le temps d’un repas, issue du Ebook "Bowls…
Crostone de chou
De jolies tartines appétissantes au chou noir, une découverte culinaire, qui vaut le détour.
Osso bucco
L'osso bucco, un plat traditionnel italien savoureux, plein de couleurs et de saveurs.
Pâtes au bœuf
Les pâtes fraîches au boeuf et au poivre sont une spécialité de Florence, appelée "trattoria lo stracotto" en Italien. C'est aussi un…
Osso Bucco à l'orange
L'alliance de cet osso bucco à l'orange est juste parfaite.
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