Cannolis siciliens
Originaires de Sicile, les cannolis sont l'une des pâtisseries italiennes les plus connues et les plus appréciées dans le monde.Leur histoire est…
Originaires de Sicile, les cannolis sont l'une des pâtisseries italiennes les plus connues et les plus appréciées dans le monde.Leur histoire est…
Les "maritozzi con la panna" sont des petits pains briochés farcis à la crème Chantilly, typiques de Rome. On les consomme habituellement…
Les "grissini" (gressins en italien) sont l'un des pains croustillants les plus célèbres d'Italie. Ils sont originaires de Turin, depuis 1600. Leur…
La "focaccia" est typique d'Italie et se décline en nombreuses variantes, selon la région. Celle qu'on vous propose dans cette recette est la focaccia typique…
Les "cantucci", ou "biscotti di Prato" sont des biscuits secs aux amandes typiques de Toscane, depuis 1800. Traditionnellement on les déguste avec le "vin santo",…
Les gnocchis sont la première forme de pâtes réalisées dans l'antiquité en Italie. Ils étaient à base de farine, céréales…
Les arancini sont l'une des recettes de street food les plus typiques et connues de Sicile. Il s'agit de grosses boulettes de riz farcies, panées et frites, croustillantes…
Les tagliatelles au citron et saumon fumé sont un plat italien facile et rapide à préparer, parfumé et gourmand. Elles sont sans crème,…
Les "crocchette di patate" (croquettes de pommes de terre en italien), sont typiques de Rome et de Naples, où on les appelle "crocchè", et répandues…
Voici la véritable escalope à la milanaise : la "cotoletta alla milanese", comme à Milan ! Traditionnellement, elle se prépare avec une côte…
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