Bouchées de chou farci au confit de canard et au foie gras
Une fusion du Rouergue et de l'Asie avec ces bouchées subtilement parfumés au mélange 5 épices asiatique
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Cuisses de canard à l'abricot, purée maison
Cuisses de canard cuites avec des abricots secs réduits en sauce pour une note légèrement sucrée salée, accompagnées d'une bonne purée maison.
Parmentier automnal et son crumble de pain d'épices
Un joli plat, un parmentier revisité.
Ecrasée de pommes de terre au confit de canard
Un parmentier de canard confit recouvert d'une fine chapelure de pain d'épices.
Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes
Recette originale aux saveurs subtiles, pour amateurs de goûts épicés, mêlant des légumes peu courants à l'élégance…
Canard mariné au miel et cinq épices
Canard mariné au miel et cinq épices
Canard aux navets revisité à la cannelle, miel de thym, pain d'épices et noisettes
L'automne est arrivé et l'envie de refaire des petits plats qui réchauffent aussi.......en souvenir du traditionnel canard aux navets qu'adore maman, voici ma version…
Pastillas de canard aux épices douces et navet caramélisé
Une recette inspirée d'Afrique du Nord, riche en goûts et en parfums, avec sa farce de cuisses de canard aux épices torréfiées au miel, aux oignons sautés à la cannelle…
Bouchées "coin-coin": Roulés de confit de canard en crêpe de pain d'épice, gourmandises sucré-salées
Des crêpes au petit goût de pain d'épices sublimant le moelleux du confit de canard...pour un apéritif chic...et choc!
Cuisses de canard en croûte
Une belle recette du CICAR.
Ça fait le buzz !
Le 28/03/2024 à 16h00
