Velouté de Pomme de terre, poêlée de cèpes et canard fumé
Un velouté d'une extrême douceur, gourmand et qui ravira les papilles de chacun...
Vous regardez : Velouté Du Barry (à base de chou-fleur)
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Velouté d'hiver à l'ail et œuf poché
Soupe qui satisfait autant les enfants que les parents... Plus rien à voir avec celle d'hiver de chez Grand-mère... Ni avec la tradi' pommes de terre, carottes, poireaux…
Velouté de potiron aux saveurs d'Asie et beignets de crevettes
Le potiron se rend au pays du Gangnam styleLe potiron, il aime aussi le côté épicé de l'Asie... Ahhh la Chine, les Philippines, le Japon, l'Indonésie,... Leurs plats…
Soupe blanche aux légumes d'antan
Un velouté de légumes oubliés ou peu utilisés, relevé par le goût fumé du bacon grillé.
Soupe pommes, betterave, chips de pommes
Une bonne soupe étonnante avec des légumes et des fruits...
Velouté hivernal aux endives
Un velouté aux saveurs du Nord.
Feuilleté d'huitre fumé minute
Huitre crue déposer sur un chutney de pomme et feuilleté, fumé sous une cloche a l'aide d'une pipe a fumé.
Velouté de céleri au bleu
Une nouvelle façon de déguster le céleri, originale et goûteuse.
Soupe de maïs inratable
Surprenante... A la fois rustique et chic grâce au foie gras.
Brouillade d'œufs maison
Une recette proposée par la Filière Nutrition.
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