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Fruits de la passion : 23 recettes
Très fripé lorsqu'il est mûr, le fruit de la Passion est le fruit d'une liane, la Passiflore.
Ce fruit se mange nature, mais il est très savoureux en mousses, en sorbets, ou encore en sauces salées ou sucrées.
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##INFO##
Tarte au maracudja (fruits de la passion)
Une tarte facile à réaliser, exotique et qui sent bon l'Outre-Mer
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Recette proposée par :
AMOROSO Sylvie
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Les truffes au chocolatvotes
préparation : 50 minutes
Connues et reconnues, mais on en redemande toujours plus... Voici les truffes façon Rémi Chapuis, chef pâtissier.
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Trio exotique au tapiocavotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 10 minutes
"Juteux, acidulé, moelleux, sablé et croquant sont les mots qui définissent ce dessert."
Voir les recettes de mimilafee
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Dessert exotiquevotes
préparation : 5 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Recette rapide, rafraichissante, pas chère et exotique.
Voir les recettes de ddaleh
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Tarte au chocolat blanc et fruit de la passionvotes
préparation : 45 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes
La recette de Julia Dolgorukova, chef Servair en Russie !
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Sabayon Fruits de la Passion aux Saint-Jacques, Langoustines & Haricots de Soissonsvotes
préparation : 45 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 1 heure 30 minutes
Ce sabayon aux fruits de la passion, très léger, mousseux et à la saveur légèrement acidulée, s'associe très bien aux Saint-Jacques, aux langoustines et aux Haricots de Soissons.
Voir les recettes de latabledepenelope
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Linguines au poulet , fruit de la passion et granny smithvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 16 minutes
Des pâtes accompagnées d'une garniture acidulé et croquante .
Voir les recettes de mlp78l
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Verrines : fruits de la passion, banane, kiwi et sablé breton votes
préparation : 35 minutes, attente : 1 heure 30 minutes
Frais, léger...un peu d'exotisme ne fait pas de mal !!!
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Ananas, fruits de la passion et coulis de fruits rougesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 1 minute
Pour les fêtes j'aime servir des dessert à base de fruits exotiques...allons-y !!!
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Coco mangue passion....comme une tartelette destructuréevotes
préparation : 30 minutes, attente : 6 heures 40 minutes, cuisson : 20 minutes
Un dessert aux saveurs exotiques qui invite au voyage......soleil et couleurs sont au rendez vous, avec une assiette savoureuse, jouant sur les textures et volumes.
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Cheese-cake: 'Passionnément caramel'ou 'Caramellement passion?'votes
préparation : 20 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 1 minute
Mon meilleur cheesecake! Un pur delice! Dense, fondant molloeux!
Voir les recettes de marieldM
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CÅ“ur fusionvotes
préparation : 40 minutes, attente : 6 heures, cuisson : 5 minutes
Un cœur pour perturber les sens : des contrastes de couleurs, des associations de saveurs, des juxtapositions de textures. Que la diffusion devienne fusion.
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Pavlova aux fruits de la passion et autres fruits exotiquesvotes
Retrouvez cette recette sur le blog de Catherine
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Taboulé de fruits frais au vinaigre de fruit de la passionvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Une version taboulé dessert par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims !
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Profiteroles du soleilvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes
Des profiteroles originales et qui convient parfaitement aux amoureux des fruits du soleil.
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Michel Guérard...
Bon à savoir
Fruits de la passion : les meilleures recettes
Très fripé lorsqu'il est mûr, le fruit de la Passion est le fruit d'une liane, la Passiflore.
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Idée recette :
Taboulé de fruits frais au vinaigre de fruit de la passion
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Le Fruit de la Passion, un fruit des plus aromatiques !
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