Provenant d'Inde, la mangue est un fruit à la chair orangée et au goût assez sucré. Il est excellent nature ou dans des desserts, mais se marie aussi très bien avec des plats salés. Cuisinez-le avec du magret de canard, des crustacés, du poissonâ?¦
Bavarois aux fruits de la passion et à la mangue
Un dessert très simple à réaliser et assez léger après un bon repas.
Comment réaliser un hérisson de mangue ?
La mangue est un fruit délicieux, mais son gros noyau plat vous a peut-être déjà posé des soucis lors de sa découpe... Voici une technique classique et ultra simple pour bien le découper et le présenter…
Milkshake à la mangue
Un milkshake exotique, pour voyager au frais le temps d'une gorgée ou deux. Le milkshake à la mangue est excellent, avec une pointe de gingembre c'est encore…
Eplucher une mangue
Les mangues gorgées de sucre et de jus font partie de nos fruits exotiques préférés ; mais les éplucher, quelle galère ! Comment s'y prendre pour récupérer un maximum de chair en ôtant parfaitement et…
Lassi à la mangue
Le lassi est une boisson venue de l'Inde ... Ce lassi à la mangue est une boisson très rafraîchissante et fruitée !
Soupe de fruits
Un dessert riche en fruits et très frais ! Par Dorian et Sophie Naulleau.
Fontainebleau à la mangue
Voici un dessert dont j'ai découvert le nom il y a peu, le Fontainebleau, dessert originaire du nom de la même ville à base de crème ou de…
Muffin mangue, noisette et son coeur caramel au beurre salé
Voici de bons muffins réalisés avec un coulis de mangue et des noisettes en poudre.
Perles du Japon au lait de coco et mangue
Ce dessert très original étonnera à coup sûr petits et grands par ses saveurs exotiques et sa texture unique. Crémeux et sucré, le lait de coco se mélange à merveille…
Melon exotique
Melon fruits exotique crevette roses.
Smoothie mangue avocat et lait d'amande
La mangue, l'avocat et le lait d'amandes font une très bonnne saveurs en bouche.
Coupe exotique
Une idée de dessert sympathique.
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