Gâteau aux coings, à l'huile d'olive et aux zestes de bergamotes confits
De la pulpe de coings caramélisés est ajoutée à la pâte pour la rendre moelleuse. La texture est celle d'un quatre-quarts.
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Palets chocolat blanc et spéculoos
Petits fours au chocolat blanc et spèculoos.
Gâteau marguerite
Un dessert traditonnel - qui réjouira les gormets friands de babas ou savarins.
Charlotte au praliné
Il y a dans la pâtisserie, des gâteaux que je qualifierai d'indémodables, d'incontournables. La charlotte en fait partie.Saviez-vous que ce gâteau a été créé par le bon…
Cheesecake feta, poivrons, sésame
Un cheesecake salé aux saveurs libanaises, à déguster bien frais.
Tendrement fondant
Un roulé aux senteurs des iles et délicat à manger.
Bavarois chocolat blanc / mûres sur sa génoise choco
Un dessert très léger et frais, ça passe tout seul le lendemain de fête
Biscuits au potimarron
Des petits biscuits hors du commun très agréables pour l'apéritif et qui pourront être servis en garniture d'un potage.
Oursons au miel, oranges et citrons confits
Gâteaux pour enfants faits d'une base pour pain d'épice au miel, agrémentée de dés d'oranges et de citrons confits. Un bon petit gouter d'hiver !
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