Tiramisu aux châtaignes parfumé au Baileys irish cream
Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris
Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris
Dos de Cabillaud cuit dans une enveloppe de tranche de lard, servi avec un risotto à la carotte rouge et accompagné d'une réduction de fumet aromatisée à la sauge.
Cette verrine de figues caramelisées au miel et citron est un mélange lacté et fruité subtilement épicé à la cannelle.
De tendres clafoutis aux légumes tendres et fondants.
Un tiramisu original et bien gourmand !
Un cheesecake version petite verrine
Ce dessert est un concentré de saveurs. Le goût légèrement acidulé de l'ananas s'accorde merveilleusement avec le goût d'amande amère du Calisson
Frais et léger
Un tiramissu sans œufs à base de cookies chocolat et de fraises, un délice frais et léger.
Un dessert à la fois rafraîchissant, croquant et onctueux.Une verrine très facile à réaliser et idéale pour les beaux jours.
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