Truffes chocolat-coco
Pour les périodes de fête je fais depuis un certain temps cette recette assez simple mais, très bonne.
Vous regardez : Ghoriba à la semoule et à la noix de coco
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Tube croustillant aux fruits exotiques et émulsion à la noix de coco
Une tuile caramélisé enroulé pour former un tube qui sera garni d'une salade de fruits exotiques finements taillés et d'une émulsion à la noix de coco.
Buternut des Iles
gout chataigne pomme de terre coco.... ça réchauffe le coeur au coeur de l'hiver. hummmmmmm
Bouillon de homard au lait de coco
Une soupe qui change de l'ordinaire, simple a réaliser et qui donne une touche créative et exotique a un repas d'exception
Boule de neige
Dessert à base d'ingrédient originaux qui permettent une excellente de repas
Fondant au chocolat tropical
C'est un fondant au chocolat fait avec du chocolat noir, garni de patte de chocolat à tartiner fondu, soupoudré de poudre de noix de coco!
Joue de bar rôtie, crumble de patate douce au romanesco, jus coco et citronelle
Joue de bar rôtie a l'huile d'olive vanillée, accompagnée d'un crumble de patate douce, composé d'une pomme darfin à la patate douce, d'une purée de patate douce et sur…
Coupelles de noix de coco au chocolat
Ce sont de petites tartelettes au chocolat mais la traditionnelle pâte sablée est remplacées par une pâte à base de noix de coco et la garniture au chocolat est assez…
Carottes à la noix de coco
Des carottes au bon goût de noix de coco
Curry de poulet au coco
Simplissime et efficace !
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